Dott. Daniele Basta
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L'importanza dei folati e la mutazione MTHFR, quello che devi sapere
Esistono mutazioni genetiche che possono influire sul metabolismo di determinati nutrienti e, spesso, possono avere anche specifici risvolti patologici. Un esempio è rappresentato dalla mutazione inerente il gene MTHFR. Questo gene codifica per una proteina enzimatica responsabile del metabolismo della vitaminaB9, conosciuta generalmente come acido folico (una delle sue varie forme) e importante per numerose funzioni nell’organismo. La proteina MTHFR, ovvero Metilene-tetraidr
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Dott. Daniele Basta
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4 diete delle celebrità Fai Da Te da evitare nel nuovo anno
Negli ultimi anni, alla luce degli esorbitanti tassi di sovrappeso e obesità, l’interesse per il mondo dell’alimentazione è aumentato notevolmente e sono in molti che purtroppo tentano di perdere peso rapidamente improvvisando rischiose pratiche “Fai da te”, affidandosi a personale non qualificato, seguendo diete copiate e incollate sul web o portate avanti dalla celebrità di turno. Si tratta il più delle volte di regimi alimentari drastici, caratterizzati da pericolose caren
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Dott. Daniele Basta
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Diete "Senza Glutine" fai da te, ecco una spiacevole conseguenza
Tra le mode alimentari del momento, una delle più diffuse è sicuramente quella del “senza glutine”, caratterizzata dall’eliminazione autonoma, spesso senza una reale motivazione, di cereali complessi contenenti questa famiglia di proteine. Avrete sicuramente notato come ormai i prodotti senza glutine siano diffusi ovunque, anche nei piccoli supermercati, con reparti creati appositamente. In realtà gli alimenti senza glutine sono di fondamentale importanza per tutti coloro che
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Dott. Daniele Basta
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Colesterolo alto? Ecco gli effetti di mandorle + cioccolato fondente
Le patologie cardiovascolari oggi sono tra le più comuni cause di morte nel mondo e alimentazione scorretta, sedentarietà e fumo di sigaretta sono tra i fattori di rischio modificabili associati ad esse. Per quanto riguarda l’alimentazione, vari studi hanno evidenziato come il consumo eccessivo di alimenti processati ricchi di zuccheri, di sale e di grassi parzialmente idrogenati e quello insufficiente di frutta e verdura siano associati ad un rischio maggiore. Inoltre, i
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Dott. Daniele Basta
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Perdita di peso e remissione del diabete di tipo 2, si può fare!
Il diabete di tipo 2 è una delle patologie croniche più diffuse, oggi colpisce circa 422 milioni di persone nel mondo e negli ultimi anni si sta diffondendo purtroppo anche tra i giovani a causa di sovrappeso e obesità. Il trattamento prevede l’utilizzo di farmaci nel ridurre i livelli glicemici e nel ridurre i rischi cardiovascolari associati a questa condizione, tuttavia l’aspettativa di vita rimane ridotta. Evidenze scientifiche dimostrano come il diabete di tipo 2 sia fo
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