Dott. Daniele Basta
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Torta cocco e fragole senza latte
Questa torta presenta un’ottima nutrizionale grazie alla presenza di farina di cocco e farina di frumento di tipo 2, con un indice glicemico minore rispetto a quello delle farine bianche convenzionale, e alla presenza delle fragole, importanti per il contenuto in antocianine, composti dalle grandi proprietà antiossidanti. Un dolce buonissimo, nutriente, anche per chi è intollerante o sensibile al lattosio. Il cocco oltre all'importante contenuto in fibre e in minerali (mangan
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Dott. Daniele Basta
- 3 min
4 alimenti per la salute della tiroide
La tiroide, nonostante sia una ghiandola di dimensioni minori rispetto a molti altri organi nell'organismo, è responsabile della produzione di ormoni fondamentali nella regolazione del metabolismo dei grassi e dei carboidrati, in quella della temperatura corporea, nello sviluppo cerebrale, nella regolazione della pressione sanguigna e in molte altre funzioni corporee. Questa piccola ghiandola, dalla tipica forma di farfalla, svolge un ruolo cruciale nei meccanismi endocrini d
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Dott. Daniele Basta
- 3 min
Insalate pronte in busta e contaminazione batterica, il risciacquo è d'obbligo
La lattuga, così come le foglie di insalata, il radicchio, sono alimenti vegetali dalle importanti proprietà nutrizionali che devono far parte di una sana alimentazione. Oggi spesso, per convenienza, per mancanza di tempo o semplicemente per pigrizia si preferisce acquistare quelle già pronte in busta che si ritrovano ormai in tutti i supermercati moderni. Questi alimenti che, come scritto sull'etichetta (almeno nella maggior parte), dovrebbero essere già stati lavati e pront
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Dott. Daniele Basta
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Fragilità degli anziani, la Dieta Mediterranea è la migliore arma per combatterla e prevenirla
Evidenze scientifiche dimostrano come la Dieta Mediterranea sia associata non solo ad una maggiore protezione cardiovascolare, ma anche a minori tassi di mortalità, ad un ridotto rischio di patologie neurodegenerative, ad un minore declino cognitivo e potrebbe rivelarsi utile nel prevenire e nel combattere la fragilità negli anziani. La fragilità, menzionata per la prima volta nel lontano 85’ dallo studioso statunitense M.D. Fretwell, è una sindrome clinica diffusa in molti a
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Dott. Daniele Basta
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Cheesecake alle fragole, ricetta light
Questa cheesecake in versione "healthy" è un modo alternativo e gustoso per introdurre un importante alimento probiotico come lo yogurt al naturale insieme alle fragole, un'eccellente fonte di antocianine. Sono numerose le evidenze scientifiche che dimostrano l'importanza dello yogurt e di alimenti probiotici all'interno di una sana ed equilibrata alimentazione e i loro numerosi benefici offerti nei confronti del nostro organismo, contribuendo ad esempio al miglioramento dell
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Dott. Daniele Basta
- 4 min
Vado sempre in palestra ma non dimagrisco, perché?
Sono tanti coloro che, in sovrappeso, frequentano regolarmente palestre o centri fitness, il più delle volte effettuando soprattutto esercizi di cardio su cyclette, tapis-roulant, tentando di perdere quei chili in eccesso e faticando ad ottenere i risultati tanto sperati. Sono tanti i motivi per i quali, in situazioni simili a questa, non si perde il peso desiderato. Innanzitutto bisogna considerare relativamente il peso dell’organismo. L’indice di massa corporea, ovvero il
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