Gli effetti dello zenzero contro il diabete di tipo 2

Il diabete di tipo 2 è una delle patologie croniche più diffuse, oggi colpisce circa 422 milioni di persone nel mondo e negli ultimi anni si sta diffondendo purtroppo anche tra i giovani a causa di sovrappeso e obesità. Il trattamento prevede l’utilizzo di farmaci nel ridurre i livelli glicemici e nel ridurre i rischi cardiovascolari associati a questa condizione, tuttavia l’aspettativa di vita rimane ridotta. Lo zenzero è una delle spezie più diffuse e consumate in tutto il mondo e nella medicina tradizionale veniva utilizzato contro nausea, mal di testa, raffreddore, indigestione. Tali caratteristiche sono riconducibili alle proprietà nutrizionali di questa radice, ricca di antiossidanti,

Plumcake al cocco e alle mele senza zucchero

Buono, leggero e facile da preparare. Questo plumcake è a base di mele e di cocco, non contiene lattosio e zuccheri aggiunti e vanta importanti proprietà nutrizionali. Gli unici zuccheri utilizzati sono quelli naturali contenuti nelle mele biologiche. ✔ Le mele, oltre a contenere fibre solubili, Vitamina A e vitamina C, sono un’eccellente fonte di antiossidanti, tra cui quercitina, un composto dalle note proprietà antinfiammatorie e antitumorali, importante anche nel sostenere le funzioni immunitarie dell’organismo ✔Il cocco oltre all'importante contenuto in fibre e in minerali (manganese, selenio, potassio e rame su tutti), è ricchissimo di trigliceridi a catena media, una tipologia di gra

Pranzo a lavoro? Pianificalo e portalo da casa, mangi meglio e risparmi

I ritmi frenetici dei nostri giorni spesso spingono i lavoratori moderni a consumare il pranzo fuori casa o sul posto di lavoro stesso. Purtroppo scelte alimentari inadeguate e fretta di finire il pasto per poter rientrare in tempo sul posto di lavoro, a lungo andare, potrebbero avere effetti negativi non solo sul proprio peso corporeo, ma anche sulla salute intera dell’organismo. In effetti sono ancora in tantissimi che ricorrono al fast-food più vicino per consumare un pranzo veloce come una semplice pizzetta o un panino con carne processata come prosciutto o bresaola, si tratta comunque di cibi processati, ricchi di sale, di carboidrati raffinati e poveri di nutrienti. Altri preferiscono,

Gli effetti del tè verde contro il tumore alla prostata

Sono vari gli studi che evidenziano gli effetti benefici associato al consumo di tè verde. Questa bevanda ricavata dall’estratto di foglie della pianta Camellia sinesis, presenta all’interno importanti quantità di catechine, potenti polifenoli dalla provata azione antiossidante. Dai risultati di vari studi epidemiologici, condotti su diverse popolazioni, è emerso come il consumo di tè verde sia associato a migliori livelli di colesterolo, ridotti markers infiammatori, minor rischio d’insorgenza di cardiopatie, aumentata densità ossea, migliori funzioni cognitive e rischio inferiore di patologie tumorali , tra cui carcinoma mammario e carcinoma prostatico . Purtroppo tutto ciò è stato visto a

Quali sono i legumi più antiossidanti?

Un consumo regolare di legumi è associato a numerosi effetti benefici alla salute. Fagioli, lenticchie, ceci, piselli, soia, tutti questi particolari alimenti di origine vegetale possiedono eccellenti proprietà nutrizionali, rappresentano un’ottima fonte di proteine, di minerali, di Vitamine del gruppo B e la presenza ingente di fibre li rende a basso indice glicemico, contribuendo a regolarizzare i livelli glicemici e migliorare il profilo lipidico. Studi osservazionali presenti in letteratura hanno evidenziato come il consumo di legumi regolare abbia un impatto positivo sulla longevità e nel ridurre il rischio di cardiopatie, ipertensione, diabete e di vari tipi di tumori, tra cui quello

Daniele Basta Nutrizionista Cosenza

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Biologo Nutrizionista Ph.D. Cosenza

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