Dott. Daniele Basta
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Gli effetti dello yogurt greco sulla massa muscolare
L’importanza di un adeguato apporto proteico ai fini della crescita e del mantenimento della massa muscolare è ben documentato in letteratura scientifica. Tra le migliori fonti di proteine animali sono riconosciute, ad esempio, quelle del siero del latte, note per contenere tutti gli amminoacidi essenziali e buone quantità di leucina, importante nell’avviare la sintesi proteica muscolare. Oggi sono presenti in commercio un’infinità di integratori proteici, ma non sempre la q
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Dott. Daniele Basta
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Spirulina, effetti collaterali e chi dovrebbe evitarne il consumo
La spirulina, conosciuta generalmente come una microalga verde-blu, è un microorganismo unicellulare appartenente alla classe Cyanobacteria. Cresce spontaneamente in genere nei laghi salati e nell'antichità era un alimento molto diffuso tra gli Aztechi, ma è nella fine degli anni 80' che divenne famoso quando la NASA dichiarò che questa microalga poteva essere coltivata nello spazio ed essere consumata dagli astronauti Dal punto di vista nutrizionale è un alimento eccezionale
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Dott. Daniele Basta
- 2 min
Una manciata di mirtilli al giorno per il cuore e contro la sindrome metabolica
La sindrome metabolica è sicuramente tra le condizioni croniche più diffuse oggi nella società occidentale come la nostra. Questa condizione patologica, sempre più diffusa a causa di scorrette abitudini alimentari, mancanza di attività fisica e stile di vita non salutare, è caratterizzata da massa grassa addominale in eccesso, elevati livelli di trigliceridi, elevati valori di glicemia, ridotti valori di lipoproteine HDL e ipertensione. In tutto ciò, un regime alimentare sano
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