Cacao e cioccolato fondente, fonte vegetale di Vitamina D

Sono in molti coloro che, purtroppo, non riescono a soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina D e, come dimostrano vari studi, il deficit di tale vitamina è associato ad un maggiore rischio di condizioni croniche moderne, tra cui osteoporosi, patologie cardiovascolari, diabete, ecc.. I livelli di questa vitamina nell'organismo dipendono dalla produzione endogena in seguito ad esposizione solare e dall'alimentazione. Purtroppo, durante i mesi invernali, in mancanza di un'esposizione solare adeguata, cibo e integrazione adeguata rappresentano le fonti principali di vitamina D, ma spesso si stenta a raggiungere il fabbisogno giornaliero adeguato. Cacao e cioccolato fondente, noti per la

Dieta a basso contenuto di FODMAP contro la Sindrome dell’Intestino Irritabile

La Sindrome dell’Intestino Irritabile (IBS - Irritable bowel Sydrome) è una delle condizioni gastrointestinali più diffuse al giorno d’oggi con una prevalenza mondiale approssimativamente del 14%. Spesso associata ad elevate spese sanitarie e ad una riduzione della qualità della vita, questa condizione non presenta una sintomatologia ben definita e le manifestazioni possono variare da persona a persona. I sintomi maggiormente riscontrati sono gonfiore, coliche addominali, diarrea, costipazione. Nonostante ancora non siano ben noti i meccanismi patofisiologici, l’IBS è caratterizzata da un’alterazione della flora intestinale, da disturbi nella motilità intestinale, cambiamenti del sistema

Daniele Basta Nutrizionista Cosenza

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