"Mangiare sano significa anche colorare i propri piatti di fantasia. Dietro ogni colore si nascondono sempre benefici diversi per la salute dell'organismo"

- Daniele Basta -

Questo dolce, a differenza del tiramisù convenzionale, non contiene latte, uova e zuccheri aggiunti e può ritenersi una validissima alternativa salutare da poter consumare come spuntino, a colazione o nelle occasioni speciali.

La presenza del cacao e della crema spalmabile di nocciole e cacao conferisce al prodotto finale importanti qualità polifenoliche. Non sono stati aggiunti zuccheri, in quanto per dolcificare è stata utili...

Questa cheesecake al cocco e al limone è una validissima alternativa healthy alle convenzionali cheesecake. Non presenta, infatti, zuccheri aggiunti ed è a bassissimo contenuto di grassi saturi; d’altra parte rappresenta un’ottima fonte di proteine e di probiotici, contenuti nello yogurt, e, nel contempo, una buona fonte di beta-glucani, fibre in grado di nutrire e rafforzare l’equilibrio della microflora intestinale, contenut...

Buono, leggero e facile da preparare. Questo plumcake è a base di mele e di cocco, non contiene lattosio e zuccheri aggiunti e vanta importanti proprietà nutrizionali.  Gli unici zuccheri utilizzati sono quelli naturali contenuti nelle mele biologiche.  

✔ Le mele, oltre a contenere fibre solubili, Vitamina A e vitamina C, sono un’eccellente fonte di antiossidanti, tra cui quercitina, un composto dalle note propr...

Questi muffin alle carote e alle mandorle sono un’ottima alternativa salutare ai convenzionali dolci sul mercato ricchi di zuccheri, di farine processati e soprattutto poveri da un punto di vista nutrizionale.

E' abbastanza risaputo come le carote siano una delle migliori fonti di beta-carotene, un potente composto antiossidante che, come evidenziano diversi studi, è associato a minor rischio d'insorgenza di differenti tipi di...

Se avete due banane mature che sapete di non riuscire a consumare nei prossimo giorni, non cestinatele, ma sfruttatele per preparare un dolce proprio come questo: ciambella alle banane, cocco e cioccolato fondente.

Le banane sono tra i frutti più nutrienti e il loro consumo è correlato a differenti benefici alla nostra salute: sono ricche di fibre, vitamine, minerali e anche di carboidrati che, in quelle più mature, sono rappre...

Questa torta presenta un’ottima nutrizionale grazie alla presenza di farina di cocco e farina di frumento di tipo 2, con un indice glicemico minore rispetto a quello delle farine bianche convenzionale, e alla presenza delle fragole, importanti per il contenuto in antocianine, composti dalle grandi proprietà antiossidanti.

Un dolce buonissimo, nutriente, anche per chi è intollerante o sensibile al lattosio.

Il cocco oltre all'imp...

Questa cheesecake in versione "healthy" è un modo alternativo e gustoso per introdurre un importante alimento probiotico come lo yogurt al naturale insieme alle fragole, un'eccellente fonte di antocianine.

Sono numerose le evidenze scientifiche che dimostrano l'importanza dello yogurt e di alimenti probiotici all'interno di una sana ed equilibrata alimentazione e i loro numerosi benefici offerti nei confronti del nost...

Settembre è il mese dei fichi. Questi splendidi frutti, caratteristici per il loro sapore zuccherino, sono ricchi di minerali come mangesio, calcio e potassio, di vitamine, specie la E, la A e la K e soprattutto di antiossidanti. 

Grazie alla presenza di fibra solubile, questi frutti possono avere effetti positivi sia sulla funzionalità intestinale che sul microbiota, fungendo da ottimi prebiotici. 

Proprio per la presenza di zu...

 Se stai cercando  un dolce naturale, gustoso e con ottime proprietà nutrizionali, questa crostata morbida al cocco potrebbe fare al caso tuo.

Si tratta di un dolce a basso indice glicemico con un buon contenuto di fibre, proteine, minerali, vitamine e antiossidanti...dunque dalle importanti proprietà nutrizionali, nettamente differenti dai prodotti commerciali convenzionali ricchi di zuccheri aggiunti, sale e grassi idrogenati...

Se siete alla ricerca di  un dolce gustoso, con buone proprietà nutrizionali e che rappresenta soltanto un lontano parente delle merendine convenzionali, questa torta al cioccolato e cocco fa proprio al vostro caso.

Semplice da preparare, buonissima e validissima dal punto di vista nutrizionale. 

Inoltre presenta bassissime quantità di lattosio, dunque da poter essere consumata anche da coloro che sono intolleranti a questo comp...

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Dott. Daniele Basta

Biologo Nutrizionista Ph.D. Cosenza

© 2017 by Dott. Daniele Basta 

Email: nutrizione.danielebasta@gmail.com

 Sito web:www.nutrikalstudio.it

 

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